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地蔵の里一軒家 (Tel:0982-62-5287)
こだわりの「うなま山地鶏」
こだわりの飼料で元気に育っています。また、うなま備長炭で焼き上げたミックス焼です。
こだわりの飼料で元気に育っています。また、うなま備長炭で焼き上げたミックス焼です。
 ヒナから成鶏まで、こだわりにより飼料には、自家で乳酸菌の醗酵による飼料を配合しています。田舎の自然豊かな山で放し飼いされ元気に育った「安全・安心・健康」の「うなま山地鶏」です。
 生肉販売はもちろん、山地鶏を使っての手作りによる各種加工商品の販売も行っております。
 ひよこから丹精こめて育てられた自然鶏です。
是非一度ご賞味ください。
   
住所:〒889-0901 宮崎県東臼杵郡美郷町北郷区宇納間6070
TEL:0982-62-5287   FAX:0982-62-6028
営業時間:9:00〜17:00
定休日:毎週日曜日
地蔵の里一軒家のPRポイント 田舎 / 自然 / みやざき地鶏 / こだわり / うなま山地鶏 / 加工肉販売 / 生肉販売 / 安全・安心 / 地蔵の里一軒家 / 放し飼い
こだわり
・おいしい水と空気、そして眺望のすばらしい檜林の斜面でひよ こから育てていますのでストレスがなく元気な山地鶏です。
・水と飼料には、豊富なミネラルを含んだ「FFCパイロゲン」を加 えておりますので、筋肉がきめ細やかで、パサツキがなく、柔 らかく、そしてジューシーです。
・飼料には、EM菌を使った米糠のボカシ(乳酸菌)を混合しておりますので、安全で安心です。
・炭火焼には、うなま備長炭を使用しております。うなま備長炭 は、400年かけて磨き上げられた伝統の技で、1000度以 上の高温で焼かれた荒樫の白炭です。炭特有の臭いも少なく、 素材をおいしく焼き上げることができます。
  うなま山地鶏に囲まれた事業主です。
(うなま山地鶏に囲まれた事業主です。)
本物の山地鶏とは…。
 星が綺麗(星降る地蔵の里)で有名な、宮崎県北部の美郷町北郷区宇納間(うなま)の山中のヒノキ林で飼育している山地鶏です。ストレスが無く飼料に抗生物質を混ぜなくても鶏は元気です。
 「地蔵の里一軒家」は、今後も「健康で安心・安全な食品の提供」を理念に、乳酸菌醗酵飼料を中心とした無添加物の自家飼料作りを目指していきます。
  「うなま山地鶏」で商標が登録されました。
(「うなま山地鶏」で商標が登録されました。)
一軒家スタッフ
一軒家スタッフ
 鶏へのこだわりは、誰にも負けません!おいしくて安全な商品作りに日々努力してまいります。良い商品を作るには、よいコミュニケーションが一番!家族経営なので仲のよさにも自信があります。
  我が一軒家の唯一スタッフです。
(我が一軒家の唯一スタッフです。)
自然豊か
 地鶏で有名な宮崎ですが、我が美郷町北郷区では備長炭も有名です。その炭で焼き上げた炭火焼はほかとは異なる逸品です。
 また、北郷区は、星が綺麗なところです。一度、星降る地蔵の里にお越しください。星に手が届くかもしれませんよ。
 この自然あふれる地で経営しております。鶏は生き物です。よい環境で育てなければ健康でおいしい鶏になるはずがありません。餌に水と、飼育にこだわり、加工にこだわり、味付けにもこだわっております。
 これからもおいしさを追究し、いろいろな調理方法を研究して、最もおいしい形で提供して行きたいと思っております。
 本物の味をご賞味ください。
  事業所全景です。
(事業所全景です。)
商品情報 その他の商品も見る
うなま山地鶏ムネ生肉
うなま山地鶏ムネ生肉 0.5羽(1枚) 250g
660円 税込 送料別
飼料は、自家で乳酸菌(EM菌)の醗酵による飼料を配合しています。鶏は、自然豊かな檜山で、毎日FM放送の音楽を聞いており、ストレスがなく元気に育っております。肉は、適当な脂がのっておりますので、パサツキ感がありません。
うなま山地鶏生肉Bセット
うなま山地鶏生肉Bセット モモ1枚、ムネ1枚、ササミ2本、手羽2本、心臓、肝臓、砂ズリ、ガラ 約1.7kg
4,000円 税込 送料別
 ヒナから成鶏まで、こだわりにより飼料は、自家で乳酸菌(EM菌)の醗酵による飼料を配合しています。田舎の自然豊かな山で放し飼いされ元気に育った「安全・安心・健康」の「うなま山地鶏」です。

※ご注意ください。
 この商品は、ギフト商品となっておりますので、備考欄に「のし有り」、「のし無し」のどちらかをご選択ください。
 また、「のし有り」を選択されたお客様は、ご面倒ですが、備考欄に御中元・御歳暮・御礼・寸志…と、ご芳名をご記入ください。
うなま山地鶏生肉Aセット
うなま山地鶏生肉Aセット 1羽分(モモ2枚、ムネ2枚、ササミ2本、手羽2本、心臓、肝臓、砂ズリ、ガラ)約2.2kg
5,000円 税込 送料別
 ヒナから成鶏まで、こだわりにより飼料は、自家で乳酸菌(EM菌)の醗酵による飼料を配合しています。
 田舎の自然豊かな山で放し飼いされ元気に育った「安全・安心・健康」の「うなま山地鶏」です。
 飲み水には、豊富なミネラルを含んだ「FFCパイロゲン」を加えておりますので、筋肉がきめ細やかで、パサツキがなく、柔らかく、そしてジューシーです。

※ご注意ください。
 この商品は、ギフト商品となっておりますので、備考欄に「のし有り」、「のし無し」のどちらかをご選択ください。
 また、「のし有り」を選択されたお客様は、ご面倒ですが、備考欄に御中元・御歳暮・御礼・寸志…と、ご芳名をご記入ください。
うなま山地鶏づくしEセット
うなま山地鶏づくしEセット 炭火焼100g1袋、手羽焼150g1袋、地鶏味噌150g1瓶
2,100円 税込 送料別
味噌と具の配合を独自の調理法で味付けしました。パサツキ感のない、きめ細やかでジューシーな肉質がこだわりの味噌でさらに美味しくなります。
 何に付けて食べても美味しいですが、熱いご飯に付けて食べると食が進みます。

※ご注意ください。
 この商品は、ギフト商品となっておりますので、備考欄に「のし有り」、「のし無し」のどちらかをご選択ください。
 また、「のし有り」を選択されたお客様は、ご面倒ですが、備考欄に御中元・御歳暮・御礼・寸志…と、ご芳名をご記入ください。
うなま山地鶏づくしDセット
うなま山地鶏づくしDセット 炭火焼100g2袋、手羽焼150g1袋、地鶏味噌150g1瓶
2,800円 税込 送料別
おいしい水と空気の中で健康的に飼育しました「うなま山地鶏」を塩、胡椒、にんにく、唐辛子とシンプルな味付けで、濃い旨みと柔らかな肉質が堪能できます。
 1000度以上の高温で焼かれた白炭の「うなま備長炭」でじっくりと香ばしく焼き上げた逸品です。

※ご注意ください。
 この商品は、ギフト商品となっておりますので、備考欄に「のし有り」、「のし無し」のどちらかをご選択ください。
 また、「のし有り」を選択されたお客様は、ご面倒ですが、備考欄に御中元・御歳暮・御礼・寸志…と、ご芳名をご記入ください。
うなま山地鶏モモ生肉
うなま山地鶏モモ生肉 0.5羽(1枚) 約350g
1,510円 税込 送料別
おいしい水と空気、そして、眺望のすばらしい檜林の斜面でひよこから、乳酸菌を混合した飼料で育てていますので、ストレスがなく元気な山地鶏のモモ肉です。肉質が柔らかくジューシーさが特徴です。
うなま山地鶏手羽生肉
うなま山地鶏手羽生肉 手羽先・手羽元生肉2.5羽(5本) 600g
930円 税込 送料別
手羽元と手羽先がくっついております。取り外す場合は関節に不調を入れるとすぐに外れます。生体で平均4kgある「うなま山地鶏」ですので、かなりなボリュームがあります。手羽ぎょうざに最適です。
うなま山地鶏ササミ生肉
うなま山地鶏ササミ生肉 ササミ生肉3本(1.5羽) 200g
350円 税込 送料別
こだわりの飼料で養っておりますので、肉が甘く感じます。表面を軽く焼いてタタキで召し上がってください。(レシピあり)
うなま山地鶏砂ズリ生肉
うなま山地鶏砂ズリ生肉 砂ズリ生肉5個(5羽) 200g
370円 税込 送料別
1羽に1個の貴重な砂ズリ、白い腱を取り外して炒め物にすると美味しいです。また、塩コショウを振りフライパンで焼き上げても美味しいです。
うなま山地鶏首皮生肉
うなま山地鶏首皮生肉 首皮生肉5枚(5羽) 300g
760円 税込 送料別
脂が付き易い所ですので、多い脂は取り除いて塩コショウで焼くのがいいでしょう。ニラと玉ねぎと混ぜて油いためも美味しいですよ。(コラーゲン豊富です。)
うなま山地鶏セセリ生肉
うなま山地鶏セセリ生肉 セセリ生肉10本(10羽) 300g
690円 税込 送料別
串に刺して、塩コショウをふりかけ焼き鳥が美味しいです。野菜炒めの肉として使用しても美味しいです。
うなま山地鶏レバー・ハツ生肉
うなま山地鶏レバー・ハツ生肉 肝臓・心臓性肉各5個(5羽) 400g
930円 税込 送料別
こだわりの飼料で養っておりますので、内臓も安心して食べられますが、できるだけ新鮮なうちにお召し上がりください。
うなま山地鶏ガラ
うなま山地鶏ガラ ガラ3本(3羽) 800g
260円 税込 送料別
ガラスープを作って冷凍しておけば、急なお客様でも大丈夫です。(レシピあり)
うなま山地鶏ボン尻生肉(ヒップ)
うなま山地鶏ボン尻生肉(ヒップ) ボン尻生肉5個(5羽) 130g
160円 税込 送料別
鶏の生肉の中で一番コラーゲンが豊富な部位です。背中の黄色い油壺を取り外して料理してください。
うなま山地鶏中抜き
うなま山地鶏中抜き 中抜き1個(1羽) 2.2kg
4,080円 税込 送料別
1羽のうち内臓と頭(ヘッド)、足(モミジ)を取り外しています。鶏脂も適当についておりますので、クリスマスのローストチキンには最高です。
うなま山地鶏味付きカット肉
うなま山地鶏味付きカット肉 味付きカット肉(0.7羽) 1000g
4,070円 税込 送料別
処理後すぐにカット、味付けして即冷凍してあります。
カット肉(モモ、ムネ、ササミ、セセリ、首皮)
味付けは、塩、コショウ、唐辛子、ガーリックです。
うなま山地鶏炭火焼
うなま山地鶏炭火焼 150g
1,080円 税込 送料別
きめ細かでやわらかく、ジューシーな肉質です。400年の技と伝統がある「うなま備長炭」を使用してじっくりと焼き上げた逸品です。やわらかいのでお子様に大人気!お酒にも合いますので飲みすぎにご注意ください。
うなま山地鶏炭火焼
うなま山地鶏炭火焼 100g
790円 税込 送料別
きめ細かでやわらかく、ジューシーな肉質です。400年の技と伝統がある「うなま備長炭」を使用してじっくりと焼き上げた逸品です。やわらかいのでお子様に大人気!お酒にも合いますので飲みすぎにご注意ください。
うなま山地鶏手羽焼
うなま山地鶏手羽焼 150g
640円 税込 送料別
 おいしい水と空気の中で健康的に飼育しました「うなま山地鶏」を塩、胡椒、にんにく、唐辛子とシンプルな味付けで、濃い旨みと柔らかな肉質が堪能できます。
 1000度以上の高温で焼かれた白炭の「うなま備長炭」でじっくりと香ばしく焼き上げた逸品です。
うなま山地鶏味噌
うなま山地鶏味噌 150g
640円 税込 送料別
 味噌と具の配合を独自の調理法で味付けしました。パサツキ感のない、きめ細やかでジューシーな肉質がこだわりの味噌でさらに美味しくなります。
 何に付けて食べても美味しいですが、熱いご飯に付けて食べると食が進みます。
うなま合鴨米
うなま合鴨米 1kg
830円 税込 送料別
元肥には有機肥料を使い、化学肥料と農薬は使っておりません。
また、除草をしてもらうために、合鴨のヒナを田植え後一週間から入れます。
うなま合鴨米A
うなま合鴨米A 3kg
2,250円 税込 送料別
合鴨農法で収穫した米です。
田植え後から出穂期まで約75日間、除草と虫取りをしてもらっています。
もちろん、田んぼは、有機肥料を使い、無化学肥料と無農薬栽培です。

携帯サイトのご案内
QRコード
企業データ
企業名: 地蔵の里一軒家
代表者名: 真田 正弘
住所: 〒889-0901 宮崎県東臼杵郡美郷町北郷区宇納間6070
TEL: 0982-62-5287 ■FAX: 0982-62-6028
営業時間: 9:00〜17:00 ■定休日: 毎週日曜日
主要商品:うなま山地鶏生肉、地鶏肉加工品、猪生肉、合鴨米
交通・アクセス:日向市より車で40分
「宮崎交通」小原バス停より歩いて2分
マイホームページ:http://www.unamajidori.com/
地図
地蔵の里一軒家ブログ
関連リンク
http://www.unamajidori.com/
添付ファイル
商品の写真は付いておりませんが、商品一覧です。 (19KB)
最初の雌雄鶏と事業主夫婦です。 (2661KB)
北郷区の観光名所の紹介です。 (49KB)
田舎 /自然 /みやざき地鶏 /こだわり /うなま山地鶏 /加工肉販売 /生肉販売 /安全・安心 /地蔵の里一軒家 /放し飼い
Last Updated:2015/08/25