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長崎中華街 蘇州林【Tel:095-882-4800】
〜中華料理、飲茶のレストラン〜
飲茶・ちゃんぽん店
飲茶・ちゃんぽん店
長崎中華街 蘇州林のPOINT
ちゃんぽん
皿うどん
角煮割包
中華料理
飲茶
点心
中華菓子
麻花兒
月餅
ちゃんぽん・皿うどんを初め、中華料理と点心、デザート等の飲茶メニューを豊富にそろえております。
また、角煮まん・肉まんやマーラカオ等、点心のテイクアウトメニューもございます。
企業名: 長崎中華街 蘇州林
代表者名: 林 健治
住所: 〒851-2106 長崎県西彼杵郡時津町左底郷79-5
TEL: 095-882-4800 ■FAX: 095-882-8111
営業時間: AM11:00〜PM8:30(時津本店 AM9:00〜PM6:30) ■定休日: 毎週水曜日(時津本店 毎週日曜日)
主要商品:ちゃんぽん・皿うどん、角煮割包、麻花兒
料金・価格:角煮割包 1ケ 315円
設備:新地中華街に、お土産専門店「長崎唐菓子店」もあります。
交通・アクセス:長崎新地バスターミナルより徒歩1分
マイホームページ:http://www.sosyuurin.com/
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 詳細情報
ちゃんぽん 
「あっさりとした中にもコクがある」
丹念に煮込んだ鶏ガラスープに、14種類の炒めた具材と独自にブレンドした粉に唐あくを配合した麺を入れて、一緒に炊いています。
他に、フカヒレの姿煮や五島で獲れた車エビ、水イカ、あわびを使った特製ちゃんぽんもございます。
角煮割包〜かくにまん〜 
「お肉は九州産」
お肉そのものの旨味を引き出す為、品質管理の良い九州産の豚肉を使います。うまみ調味料は使わず、醤油を基調とした味付けで角煮にします。
万頭の生地は生イーストを使ってゆっくりと醗酵させることで、旨味のある柔らかい角煮にあう“ふわふわ”の万頭になります。
皿うどん 
「旨味のわかる極細麺」
麺は細いほどに油の旨味が芯までしみ込み、香ばしい甘味とサクサクとした食感が味わえます。
本場長崎でもここまでの極細麺は他にありません。
麺だけ食べても美味しさがわかります。
そこに、14種類の具材のあんをかけると、絶妙な風味を味わえます。
点心、菓子 
「手作りならでは、本格飲茶」
とろけるような生地とマロンの自然な甘味の唐風カステラ“マーラカオ”や、たっぷりのつぶあんをモチモチの白玉団子で包んだ“ゴマ団子”等、<長崎ランタンフェスティバル>でも人気の点心。一子相伝、秘伝の製法“麻花兒〜マファール〜”や昔ながらの手作り“月餅”等の中華菓子もお召し上がりや、お土産用にご用意しております。
 関連リンク
蘇州林ホームページ
  http://www.sosyuurin.com/
蘇州林商品購入ページ
  http://www1.enekoshop.jp/shop/sosyuurin/Top
長崎新地中華街ホームページ
  http://www.nagasaki-chinatown.com/
Last Updated:2019/07/01  
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