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カネキ水産株式会社【Tel:0897-86-2200】
真鯛一筋150年 真鯛専門店〜カネキ水産(株)〜 
来島真鯛
来島真鯛
カネキ水産株式会社のPOINT
真鯛一筋
創業150年
養殖真鯛
真鯛料理
来島鯛みそ漬け
来島海峡
しまなみ海道
村上水軍
宮窪瀬戸
カネキ真鯛
当社は、愛媛県北部に位置する大島で鯛を専門とした養殖業を営んでいます。養殖場は、来島海峡に近く、しまなみ海道沿いに位置しています。
江戸後期よりカネキの屋号で漁業を営んでおりますが、漁の方法は時代に合わせ変化してきました。
現在の鯛の養殖は、消費者の生活レベルが向上し,食品に対するニーズが多様化してきた昭和40年代から開始しています。
近年、消費者の食に対する安心・安全、品質などの要求が高まっていますが、当社は常に、「最高のものを提供する」ことをモットーに高品質な鯛を生産してきました。稚魚の仕入、養殖、そして出荷まで、最高のものを提供するためにはどうすればいいかを常に自問自答しながら、当社独自の生産体制を構築し、「カネキ印来島鯛」のブランドで、全国各地に出荷されています。

企業名: カネキ水産株式会社
代表者名: 矢野 徳久
住所: 〒794-2204 愛媛県今治市宮窪町友浦1151
TEL: 0897-86-2200 ■FAX: 0897-86-3780
営業時間: 平日9:00〜17:00 ■定休日: 土日祝祭日、年末年始
主要商品:

・真鯛活魚
・真鯛鮮魚
・真鯛フィーレ
・真鯛加工食品
交通・アクセス:・松山方面から
 しまなみ海道大島南インターから車で10分
・広島方面から
 しまなみ海道大島北インターから車で10分
マイホームページ:http://www.47club.jp/shop/i/i38M-000030kan
地図:
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 詳細情報
真鯛鮮魚販売 
鮮魚には、活〆神経抜き、活〆の2種類の方法で処理しています。
〆ることで、鮮度が長期間保持されるため、配送エリアは全国を対象にしています。
真鯛活魚販売 
生簀で養殖した真鯛を生きたまま活魚運搬船や活魚車で市場へ運びます。生きたまま出荷するため、最も鮮度のいい商品形態です。当社の特徴として挙げられるのが、活魚車で運搬する場合出荷前に水槽で1日泳がせることです。一般的に、成長した魚を生簀から取り出し、そのまま活魚運搬船や活魚車で配送しますが、当社では、魚を精神的に落ち着かせるため、陸上にある水槽で1日泳がせて出荷しています。
 商品情報
その他の商品を見る  
 関連リンク
アメーバブログ:さかなのキモチ
  http://ameblo.jp/kanekimadai
カネキ水産SHOP
  http://www.rakuten.co.jp/kanekisuisan/
http://www.47club.jp/shop/i/i38M-000030kan
 添付資料
img001.JPG (11KB)
Last Updated:2017/03/01  
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