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TEL:0820-45-2126
 うずしお母さんの店
大畠の恵みを皆様へ
とれたて新着情報
橘香酢 220ml入
橘香酢
橘香酢
みかんの幼果を手絞りした果汁100%の純粋酢です。
柳井市大畠地区では、瀬戸内の温暖な気候を利用して、みかんが多く栽培されています。
良質なみかんを育てるため、7月から8月の摘果作業は欠かせません。この時もぎ棄てられるたくさんの摘果みかんが「もったいない」と農家のお母さんたちが加工に取り組みました。
まだまだ小さく甘みの少ない青みかんには、クエン酸が多く含まれています。農薬散布前のみかんだけを使い、苦みがでないよう一つ一つ手絞りしたさわやかな風味をお試しください。
寿司酢・酢の物・鍋物・湯豆腐・揚げ物・さしみ・魚料理・肉料理・生野菜等にそのまま又はポン酢やドレッシングの材料としてお使い下さい。
冬は、はちみつを加えてお湯で割り、ホットドリンクとしても楽しめます。

       ★橘香酢の美味しい使い方★
            ※それぞれ材料をよく混ぜ合わせます。

<橘香酢ドレッシング>
・橘香酢 100cc ・サラダ油 200cc ・醤油 50cc
・たまねぎ(すりおろし) 中1/4個 ・マスタード 小さじ1
・塩、こしょう 少々

<合わせ酢・3倍酢>
・橘香酢 大さじ3 ・砂糖 大さじ2 ・醤油 大さじ1
・だし 大さじ1

<ポン酢>
・橘香酢 200cc ・醤油 200cc ・みりん 60cc
・かつお節 15g ・昆布 5cm四方
 ※混ぜ合わせて1晩寝かせます

『おすすめの商品・サービス』
うずしおみそ 1kg入
うずしおみそ
うずしおみそ
防腐剤・添加物は使用してない米みそです。


『おすすめの商品・サービス』
詳細データ
企業名: うずしお母さんの店
代表者名: 中元茂雄
住所: 〒749-0101 山口県柳井市神代4144-9
TEL: 0820-45-2126
営業時間: 8時〜15時 ■定休日: 原則、月曜日(祭日の場合は翌日)・盆・年末年始
交通・アクセス:国道437沿い・大島大橋手前本土側
商品情報:・橘香酢
・うずしおみそ
・各種ジャム
・地元産米(白米・玄米)
・梅干し
・醤油、さしみ醤油(漁連)
・鯛寿司、弁当、総菜
他、地元農産物も多数そろえています。
※時期により、店頭に並ばない時もありますのでご注意ください。
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Last Updated:2014/02/04