全国トップ 地域トップ 鳥取県商工会連合会 鳥取市東商工会トップ お店・宿一覧
椛O田商店 【Tel:0857-74-3211】
とうふちくわ・あごちくわの前田商店
椛O田商店 のPOINT
ちくわ
とうふちくわ
あごちくわ
天ぷら
練り物
鳥取県
鳥取砂丘のそばの国道9号沿いで、「見学できる竹輪・豆腐工場」をやっています。出来たてコーナーもあり、試食もたくさん用意しています。お気軽にお立ち寄り下さい。
企業名: 椛O田商店 
代表者名: 前田 一郎
住所: 〒689-0106 鳥取市福部町海士20-1
TEL: 0857-74-3211 ■FAX: 0857-74-3210
営業時間: 午前9時〜午後6時 ■定休日: 1月1日のみ
主要商品:魚肉ねり製品・豆腐・油揚・海産物製造販売
マイホームページ:http://www.maeta-shouten.com/
 新着情報  
 
店長お奨め品 『おすすめの商品・サービス』
お奨めセット
お手軽な練り物セットです。
★(真空)手造り長いもかまぼこ1本(芋良し、身も良し!砂丘長芋のショリショリ感を味わって下さい。)
★(生)あごちくわ1本(新鮮な「飛魚」のみを使い天然岩塩で締めました。)
★とうふちくわ1本 (自社製もめん豆腐を使用した昔ながらの鳥取の味。わさび・生姜醤油でどうぞ。農薬無使用の契約栽培大豆使用。)
★とうふ野焼き1本 (「蒸(む)し」とは違った「焼き」の香ばしさをお楽しみ下さい。農薬無使用の契約栽培大豆使用。)
★みつえさんのちぎり天3ヶ(勤続40年のみつえさんが作る名物天ぷら。天ぷら部門の一番人気です。)

セット価格:1,600円(税込み)
生ちくわ・天ぷら(消費期限:6日間)蒲鉾(賞味期限:30日間)
ご注文はこちらから
 詳細情報
伝統の味を守り続けて・・・ 

「とうふちくわ」は、豆腐と魚のすり身を混ぜ合わせた「ちくわ」であり、江戸時代の末期につくられたと言われています。鳥取県でも東部のみで製造されている伝統的な特産品です。
前田商店では、材料の豆腐は100%農薬不使用の契約栽培大豆で造った豆腐(自社製)を使っています。低カロリーで高タンパク、やわらかく、魚の旨みと豆腐の風味が詰まったこだわりの逸品です!
レシピ・・とうふちくわのお造り 
ワンポイント
とうふの香りが引き立つ逸品。さしみ感覚でいただきましょう。
【材料】
●とうふちくわ1本
 ●生湯葉(とろみがあるもの)

【作り方】
とうふちくわの穴に生湯葉を入れます。(溢れるほど多めに、箸で押し込みます)
1cm大に切り、その上から残りの湯葉をかけます。
さしみ醤油をたらし、ワサビをつけていただきます。

レシピ協力・・・鳥取とうふちくわ総研
レシピ・・そのまんますき焼きとうふちくわ 
ワンポイント
お酒はもちろん、白米にもぴったりの逸品。タレの香ばしい匂いが食欲をそそります。
【材料】2人前
●とうふちくわ1本 ●牛バラ肉(うす切り)50g
●ニンジン少々 ●ごぼう少々 ●糸こんにゃく少々
●春菊少々  ●タレ、日本酒大さじ2
●みりん大さじ2、濃口醤油大さじ2

【作り方】
あらかじめ茹でたニンジン、ごぼうをマッチ棒状に細長く切る。
とうふちくわに包丁を入れて開き、上記の材料と春菊、茹でた糸こんにゃくをバランスよく詰め、牛バラ肉できっちりと巻く油を引いたフライパンで焼く。
きつね色になったところで、タレを入れ煮詰める。

レシピ協力・・・鳥取とうふちくわ総研
 
 商品情報
あごちくわ
あごちくわ 1本
411円 税込 送料別
 お奨めセット
お奨めセット (練り物セット)
1,645円 税込 送料別
揚げ天セット
揚げ天セット (6種類詰め合せ)
1,542円 税込 送料別
 関連リンク
お取り寄せ注文サイトもご覧下さい
  http://www.maetashop.com/
食べ方のご提案!とうふちくわのレシピ集です!
  http://www.maetashop.com/recipe/recipe_list.html
とうふちくわの穴
  http://www.tottori.to/chikuwa2/index.html
Last Updated:2007/08/06  
ちくわ|とうふちくわ|あごちくわ|天ぷら|練り物|鳥取県