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  グルメ・外食   料理、仕出し、旨い魚、お惣菜は当店におまかせ。
和田商店
Tel:0745-66-1724
PRポイント 御所市和田商店,火曜日はお刺身半額,鴨神和田商店,料理仕出し和田商店,御宴会予約受付中,手造りのお惣菜,名物。鍋&姿舟盛り,旬の天然活魚料理,創業1930年〜,釣りたての天然活魚
梅干しと一緒に煮ます。
梅干しと一緒に煮ます。
  和田商店の新しいお知らせ
更新
18/06/17
千葉県産梅雨イワシ、(6/17)。
『わが社の一押し』
梅雨空は一服でしょうか朝から爽やかに晴れ渡りました。

しかし予報では明日以降またジメジメ梅雨空に戻りそうですね!

イワシは今が旬で「梅雨イワシ」とも呼ばれます。

節分の汐イワシは脂の乗ったこの時期のものを冷凍したものが多いです。

何時ものように梅干しと一緒に煮て骨まで柔らかに煮込みます。



 添付ファイル: あと一日置いた方が柔らかになります。 (2011KB)
爽やかに晴れました。 (1861KB)
気温が上がるまでに草刈りしてから本業に戻ります。 (2028KB)

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和田商店のもっとお知らせ
中サイズのケンサキイカ。
旬の筈が、(6/16)。
『わが社の一押し』
今朝の最低気温は14℃。

上着無しでは震えるほどの寒い朝でしたがお天気徐々に回復傾向みたい。

6月になるとイカ類の入荷が期待できるのですが昨年同様スルメイカが少なく型も小さめ。

ケンサキイカは値動きが激しいですがマズマズですかね。

今日は中サイズのケンサキイカ(長崎平戸産)

お手頃価格でお刺身只今店頭販売中。

 添付ファイル: イカゲソをボイルしました。(お安く柔らかく美味しいおすすめ品) (1906KB)
昨夜の姿舟盛り。 (1984KB)
湯浅の活けマアジお刺身お買い上げ。 (1844KB)

梅雨寒、(6/15)。
『わが社の一押し』
紫陽花綺麗に咲きました。
紫陽花綺麗に咲きました。
雨と北寄りの風で気温が低く肌寒いお天気です。

夏野菜の胡瓜もこの気温では育ちのペースが遅れ気味。

庭の紫陽花は元気いっぱいです。

鬱陶しいですけど鮮度の良いお魚ありますよ!

 添付ファイル: 今朝仕入れたマグロは宮崎県産生鮮キハダマグロ赤身。 (1988KB)
夏が旬の大型マダコ2ハイで5,1kでした。(岡山県産) (2035KB)
和歌山湯浅の釣り物活けマアジ。 (1857KB)

天然と養殖真鯛、(6/14)。
『わが社の一押し』
夜明けと日中の寒暖差が大きいです。

天然真鯛と養殖の真鯛を使用目的により同時に仕入れました。

見ての通り天然は綺麗なピンク色の魚体に対して養殖物はやや茶色。

天然はスマートですべての鰭が長く養殖はずんぐりむっくりで鰭が短いです。

価格は養殖物は一年を通じて安値安定ですが天然は価格変動が激しいです。

今日は両方おお刺身販売中。

 添付ファイル: 本日両方のお刺身店頭販売。 (2015KB)
今日の手造りお惣菜は自家栽培インゲン胡麻和え。 (2093KB)
外道で釣れたシイラで人気のフライ用に調理。 (2125KB)

天然と養殖真鯛。
天然と養殖真鯛。
梅ジュース、(6/13)。
『わが社の一押し』
梅ジュース作っています。
梅ジュース作っています。
今日は梅雨空一旦お休みですね。

青梅で梅ジュースを製作中。

洗った青梅に砂糖を加え浸透圧で果汁を湧きあがらせます。

氷と炭酸水で割って飲んだら鬱陶しい梅雨のジメジメ感が吹き飛びます。

昨日火曜日お刺身半額セールは夕刻までには完売でした。

また来週。






一年ぶりの釣場。
慣れない船ですので予約の際に仕掛け投入が後の方と指名。
今日は潮がとても速くポイントが直ぐに通過。
仕掛け投入最後の釣り座は錘が着底したら直ぐ仕掛け回収。
実釣時間はほんの一瞬だけ。
惨めな結果。
きょうは「無かったことに」
 添付ファイル: 海に行きましたけど今日は“無かったこと”にしときます。 (2581KB)
帰宅してから田植えの仕舞作業。 (2480KB)
明日からの仕事に大根収穫。 (2590KB)

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料理、仕出し、旨い魚、お惣菜は当店におまかせ。 名物。姿舟盛り。
名物。姿舟盛り。
当店、店舗前です。
(当店、店舗前です。)
名物。鍋、姿舟盛り。
(名物。鍋、姿舟盛り。)
料理人の道具、普段使う包丁の一部です。
(料理人の道具、普段使う包丁の一部です。)
宴会場
(宴会場)
<DATA>
企業名: 和田商店
代表者名: 和田 訓宗
住所: 〒639-2343 御所市 鴨神840
TEL: 0745-66-1724
営業時間: 日の出頃〜日没頃、座敷宴会は午後10時まで。 ■定休日: 水曜日    (連休の場合は水曜・木曜日)
取扱カード種類:なし
主要商品:仕出し、鮮魚、お酒
料金・価格:宴会料金は、お一人様 5000円 より承ります
/仕出し料理の料金は、ご相談に応じます
設備:宴会場あり 30名まで(事前予約が必要です)
交通・アクセス:御所市内 高鴨神社近辺
料理アルバム:https://picasaweb.google.com/115207581738401314809/ImageBackup#
御所市和田商店 ,火曜日はお刺身半額 ,鴨神和田商店 ,料理仕出し和田商店 ,御宴会予約受付中 ,手造りのお惣菜 ,名物。鍋&姿舟盛り ,旬の天然活魚料理 ,創業1930年〜 ,釣りたての天然活魚
Last Updated:2018/06/17 全国トップ地域トップ奈良県商工会連合会御所市商工会事業所一覧