鰍ゥみたや商店

創業1943年 |滋賀県高島市| 高級昆布巻と琵琶湖産佃煮

古来より湖西路は、北海道の昆布等の海産物と、大阪・瀬戸内の米や塩を結ぶ通商路として栄え、通称「塩の路」ともよばれておりました。

その宿場町に当る安曇川は、琵琶湖にそそぐ最大の川で、鮎のもっとも美味しい地方としてもよく知られています。 そこへ集まる瀬戸内の恵みと、北海の荒波にもまれた最上質の昆布をもって、冬の厳しい湖西路の名物としてあみだされたのが、「鮎の昆布巻」です。

かみたやの昆布巻(真空加熱殺菌済パック)は全商品、無添加・無着色。
現代の味覚にも合う、上品なうす味仕立ての手作り商品です。

開封後、適当な大きさに輪切りにしてお召し上がり下さい。冬場は袋のまま熱湯にて五〜六分あたためた後お召し上がりくださいますと製造時の風味がよみがえり、より一層美味しくいただけます。

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琵琶湖産佃煮 | 高級昆布巻 | 製造元直販

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|特注品の対応について| 
当社伝統の技術と製法であなたの街の特産品作りをお手伝いさせて頂きます。
例えば、ご当地のブランド食材を当社に納品頂き、昆布巻に加工など。お気軽にご相談下さい。


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