マルイ醤油 有限会社岩佐商店

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【お知らせ】新聞記事掲載

当社製品の「燻製にんにく醤油」、「食べる燻製にんにく醤油」の取り組み(農商工連携)について平成29年2月18日付読売新聞に掲載されました。


 関連リンク: http://www.yomiuri.co.jp/local/shiga/news/20170217-OYTNT50167.html
 添付ファイル: 20170218読売新聞.pdf (2762KB)

【お知らせ】新聞記事掲載

当社製品の「燻製にんにく醤油」、「食べる燻製にんにく醤油」の取り組み(農商工連携)について平成29年2月17日付京都新聞に掲載されました。


 関連リンク: http://www.kyoto-np.co.jp/sightseeing/article/20170217000052
 添付ファイル: 20170217京都新聞.pdf (2191KB)

【お知らせ】農商工等連携事業計画の認定

当社製品である「燻製にんにく醤油」、「食べる燻製にんにく醤油」の取り組みについて、近畿経済産業局及び近畿農政局より農商工連携等事業計画の認定を平成29年2月3日付けで受けました。


 関連リンク: http://www.kansai.meti.go.jp/3-3shinki/noushoukou/nintei/170203Nintei_27.html
 添付ファイル: 20170203農商工連携認定概要資料.pdf (333KB)

【お知らせ】平成28年度 「第1回 高島いいモノ・いいコト グランプリ」優秀賞受賞

平成28年度 「第1回 高島いいモノ・いいコト グランプリ」において、当社製品の「食べる燻製にんにく醤油」が優秀賞を受賞しました。


 関連リンク: http://www.city.takashima.lg.jp/www/contents/1482911846960/index.html
 添付ファイル: 第1回高島いいモノ・いいコトグランプリ受賞内容一覧.pdf (428KB)

【お知らせ】新聞記事掲載

当社製品の「燻製にんにく醤油」、「食べる燻製にんにく醤油」の取り組みについて平成28年4月10日付京都新聞に掲載されました。


 関連リンク: http://www.kyoto-np.co.jp/info/keizaitokusyu/shigabiz/20160410_7.html
 添付ファイル: 20160410京都新聞.pdf (599KB)

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地図
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詳細情報

「燻製にんにく醤油」&「燻製食べるにんにく醤油」新発売!

醤油製造業、有限会社岩佐商店(住所:滋賀県高島市安曇川町西万木142、代表取締役:岩佐浩治)は、「燻製にんにく醤油」と「燻製食べるにんにく醤油」を新発売します。
高島の豊かな自然に育まれた農産物を活用して、また、異業種との連携を通じて、高島ならではの新たな醤油を作ることができないかと、地元業者と研究を重ねておりました。

黒ボク土壌が広がる泰山寺で、にんにくの最高級品種として知られる福地ホワイト六片を有機栽培している「お米農家のよこい」と、燻製づくりに適した気温と湿度、マキノの美しい自然の中で厳選素材にこだわり、独自の製法でつくる「手づくりスモーク工房 杣人」の三者で共同開発しました。

にんにく醤油とも燻製醤油とも異なる新しい味がお楽しみいただけます。

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スペース メッセージ スペース

明治八年創業 天然醸造杉桶仕込 マルイ醤油 有限会社岩佐商店

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明治八年(1875年)創業以来、比良山系の伏流水と高島の風土に育まれてきたマルイ醤油。昔と変わらぬ手法で仕込まれ、発酵・熟成を繰り返してきました。
味、香り、コクのすべてが発酵そのものでつくられ、旨味が深くまろやかな風味が特徴です。

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スペース 基本情報 スペース
企業名: マルイ醤油 有限会社岩佐商店
代表者名: 岩佐 浩治
住所: 〒520-1212 高島市安曇川町西万木142
TEL: 0740-32-0020
主要商品: 燻製にんにく醤油・燻製食べるにんにく醤油・淡口醤油・濃口醤油・再仕込醤油等
交通・アクセス: 湖西線 JR安曇川駅 徒歩9分
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スペース 関連リンク スペース
手づくりスモーク工房杣人

http://www.eonet.ne.jp/~somabito-smoke/

お米農家のよこい

http://yokoifarm.jp

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スペース 添付資料 スペース
燻製にんにく醤油&燻製食べるにんにく醤油 リーフレット(表) (381KB)
燻製にんにく醤油&燻製食べるにんにく醤油 リーフレット(裏) (384KB)
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Last Updated:2017/02/20 滋賀県 高島市 |燻製にんにく醤油 |燻製食べるにんにく醤油 |燻製醤油 |にんにく醤油 |食べる 醤油 |滋賀県 醤油 |農商工連携 |マルイ醤油 有限会社岩佐商店 |高島市 発酵食品