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和蜜工房 松日庵 (SYOU NITI AN) 【Tel:0573-76-1832】
和蜜復活プロジェクト
和蜜工房 松日庵 (SYOU NITI AN) のPOINT
和蜜復活プロジェクト
幻の和蜜
和蜜
日本蜜蜂
日本みつばち
幻の蜂蜜
和蜜養蜂
国産和蜜
はちみつ
松日庵
 2009年春、我々のプロジェクトは産声を上げました。
 食の安全が叫ばれる昨今、無農薬や純日本産に注目が集まります。そんな中、我々の身近なところにも取り組めるものが見つかりました。それが「幻の和蜜復活プロジェクト」です。
 現在、日本国内の1年間の蜂蜜消費量は、約4万5千トン前後、そのうちの国内生産量は2千5百トン前後で、国内需給率は約5%前後と低いのが現状です。また、消費量の95%をしめる輸入蜂蜜の9割以上が中国産です。
 現在国産蜂蜜として、国内に流通している蜂蜜は、国内の養蜂家により生産されていますが、そこで活躍する蜜蜂は西洋蜜蜂と言われ、ヨーロッパやオーストラリアが原産で、いわゆる、外来種です。
 国内養蜂の歴史は非常に古く、1000年以上の歴史が有ると言われます。しかし現在国内養蜂の主流となっている、西洋蜜蜂の養蜂は近代養蜂と呼ばれ、明治時代に入ってから、西洋蜜蜂の輸入と共に盛んに成りました。輸入以前は、国内に自生する、東洋蜜蜂種の日本蜜蜂での養蜂が中心でしたが、西洋蜜蜂の養蜂が盛んになるにつれ、日本蜜蜂の養蜂は衰退していきました。原因は、いくつか有ると思いますが、管理の手間や生産性の問題が大きいと思います。しかし、現在も日本蜜蜂は国内に自生し自然界では蜂蜜を生産しています。
 そこで、幻の和蜜復活プロジェクトでは、日本蜜蜂の養蜂、蜂蜜の量産化を目指し、挑戦しています。
 本格的な商品化は、2010年秋から2011年春を目指しています。

企業名: 和蜜工房 松日庵 (SYOU NITI AN)
代表者名: 早川 和男
住所: 〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1693
TEL: 0573-76-1832 ■FAX: 0573-72-2139
営業時間: AM8:00〜PM6:00 ■定休日: 日曜、祝日
主要商品:はちみつ製造販売
料金・価格:未定
交通・アクセス:JR中津川駅より車で30分
地図:
携帯サイトのご案内
QRコード
   
 新着情報  
自社サイトが出来ました。 『わが社の一押し』
先頃、自社サイトがいちお完成しUPできました。
まだまだ、構築途中ですが!
サイトより商品をメールにて、注文頂けます。
まだまだ、使いにくいですが、少しずつ改善していきます。
 関連リンク: http://www.hayaken.jp/syounitian/

和蜜復活プロジェクトが新聞掲載! 『わが社の一押し』
5月31日の中部経済新聞に和蜜復活プロジェクトが掲載されました。
5月31日 中部経済新聞の地域経済面に掲載されました。
こんなに早く、大きな記事に成るとは思ってませんでした。
今後は、秋に向けて生産、販路開拓に力を注ぎます。
引き続き販売店さまを募集しています。
  掲載の新聞記事
掲載の新聞記事
テスト販売用パッケージの完成 『受発注情報』
今回テスト販売用のパッケージが完成しました。
回のパッケージは岐阜の名品に、こだわり作成しました。
ラベルには美濃和紙を使用し、蜂蜜の台には、御神木
として、伊勢神宮にも納められている、東濃檜をつかいました。
今後、より改善を目指しつつ、販路の開拓を目指しています。
 添付ファイル: CIMG0164.JPG (234KB)

 
蜜蜂の分蜂 『わが社の一押し』
先日分蜂群の撮影に成功しました。
多くの分蜂群の採取を目指して、日々奮闘です。
分蜂群の採取は5月末まで、続きます
ここでの頑張りが秋の、収穫に大きく影響するので
ここは、とにかく頑張りどころです、担当者は朝4時から飛び回っています。
 
和蜜復活プロジェクト進行状況2 『わが社の一押し』
GWを前に、気温の上昇とともに、蜜蜂の活動も活発になってきました。
蜜蜂の活動も活発に成り初め、分蜂もまじかでしょうか?ここ一カ月が、楽しみです。
 
記事一覧を見る  
 詳細情報
蜂の巣 
採蜜直前の巣
(採蜜直前の巣)
たっふりと蜂蜜の詰まった蜂の巣
蜂の巣 
箱に着いたままの蜂の巣
(箱に着いたままの蜂の巣)
箱に着いた状態の蜂の巣
成長期の巣箱の様子です 
まだ、小さい巣ですが、ここから1月余りで倍以上の巣に成り蜜を沢山貯めてくれるでしょう。
 
 商品情報
幻の和蜜 琥珀
幻の和蜜 琥珀 230g入り
3,908円 税込 送料込
Last Updated:2012/02/21  
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