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瑞穂市商工会【Tel:058-327-6611】
富有柿を使ったスイーツが誕生しました。
東京での広報活動に向けた出発式
東京での広報活動に向けた出発式
 平成23年に「地元の瑞穂市を元気に盛り上げたい!」という思いから、瑞穂市を代表する新たな特産品を創る企画が始まりました。何度も議論を重ねた結果、最終的にたどり着いたのが「富有柿」でした。

 「富有柿」は明治時代、瑞穂市居倉(旧本巣郡南町)で誕生し、瑞穂市は富有柿発祥の地であります。瑞穂市で生まれた現代の代表的な柿の品種でもある「富有柿」を活かした特産品づくりを始めることとなりました。

 平成24年に入り、富有柿を素材として商工会員のケーキ・和菓子店に開発を依頼しました。各店で数か月に及ぶ試行錯誤を重ね、平成24年10月、ようやくカステラ、ゼリー、ロールケーキ、饅頭など8種類の試作品が出来上がりました。岐阜県庁にて試食会を開き、約300名の参加者から寄せられたアンケートの結果も上々で開発にさらに力が入りました。

 平成25年10月から地元の朝日大学経営学部の学生・教授に事業に参画していただき、地元で開催される「ふれあいフェスタ」などのイベントで試食調査を何度も繰り返し行いました。

 最終的に試作品の中から評判の良かった5品を販売することとなり、その内の3品を詰め合わせた「柿色彩々(かきいろさいさい)」が平成26年10月から販売となりました。

 実に600を超える公募作品の中から選ばれた「柿色彩々」の由来は、「柿色」が様々な美味しさを纏って美味しく変化することをイメージして名づけられたものです。

 3年に及ぶ苦労を経て誕生した「柿色彩々」。「富有柿」本来の持つ甘みを生かした多くの人の思いが込められた逸品となっております。手土産に、お茶菓子に瑞穂市の新たな特産品「柿色彩々」を宜しくお願い致します。



※ページ下部に各商品の情報がございます。併せてご覧ください。
住所: 〒501-0222 岐阜県瑞穂市別府1295番地3
TEL: 058-327-6611
 新着情報  
 
富有柿de「ギネス世界記録に挑戦」で1026人の世界記録を樹立しました! 『商工会よりお知らせ』
11月5日(土)巣南中学校体育館にて「リレー形式で食べ物を食べさせあった最多人数」に挑戦しました。皆様のおかげで世界記録を樹立する事ができました!ご協力いただき、ありがとうございました。

 詳細情報
柿色彩々 
柿色彩々
(柿色彩々)
【価   格】2,000円(税込)
【内   容】柿あかり4個、柿サーコルカステーラ3個、柿ペーレント3個(計10個)
柿あかり 
柿あかり
(柿あかり)
【価   格】110円(1個)
【取扱店舗】御菓子所 吉野屋
【住   所】岐阜県瑞穂市只越917−1
柿サーコルカステーラ 
柿サーコルカステーラ
(柿サーコルカステーラ)
【価   格】180円(1個)
【販売店舗】洋菓子の店 エリザベス
【住   所】岐阜県瑞穂市只越967−20
柿ペーレント 
柿ペーレント
(柿ペーレント)
【価   格】230円(1個)
【販売店舗】シェ・デュモン
【住   所】岐阜県瑞穂市馬場前畑町3−134
Last Updated:2016/11/08