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	おおい梅加工グループ【Tel：0770-77-3344】 愛称は【うめっぽ】梅生産農家のグループ 私たちの「うめっぽ」です。 おおい町特産品　 木成り完熟梅 手作り エコファーマー栽培 梅加工特産品 梅ジャム 梅ぼし 梅じお・梅酢 梅ピューレ 「木成り完熟梅」にこだわり、木の下にネットを敷き実が完熟して自然落下した梅を使い、おおい町の特産品を作っています。生産農家だからこそ出来る安心安全の「こだわりの味」です。 ■ 企業名： おおい梅加工グループ ■ 代表者名： 古池洋子 ■ 住所： 〒919-2128　福井県大飯郡おおい町岡安41-1-1 ■ TEL： 0770-77-3344　■FAX： 0770-77-3344 ■ 営業時間： 毎週［月・水・金］　09:00〜12:00 ■ 主要商品： ［梅加工特産品］うめっぽジャム・梅ぼし・梅じお・梅っこ 　　　　　・梅シロップ漬け・梅酒漬け・梅ピューレ ■ 交通・アクセス： JR若狭本郷駅から約7km 　　　　　　　　舞鶴若狭自動車道 大飯高浜ICから約3km
	新着情報   梅加工製品の紹介　『わが社の一押し』 完熟した梅による薫り高い加工品です。おおい町特産の椎茸が入っています。 　詳細情報 うめっぽジャム（完熟梅ジャム）  おおい町産の“紅映（べにさし）”を使用した完熟梅ジャム。木から自然に落ちるのを待って収穫する「自然収穫」。フルーティーな味わいとやわらかな舌ざわりは、ヨーグルトソースなどに最適です。 梅じお（梅のミネラルがたっぷり）  梅ぼしを作る時に出来る白梅酢（赤梅酢）を天日干しにして製造。梅のクエン酸が濃縮された「すっぱさ」と「しょっぱさ」がマッチした風味豊かな食塩。おにぎりや天ぷらの振り塩にぴったりです。 梅っこ（紅映梅の梅ぼしを乾燥させて粉に）  「木なり完熟梅」にこだわり、昔ながらのしそと塩だけで漬けた梅ぼしから生まれた「梅っこ」。さっぱりとした酸味と豊かな風味でご飯が美味しくなります。天ぷらの衣に混ぜても美味しいです。 メンバーの作業風景です  「うめっぽジャム」を作っています。 Last Updated:2009/10/19 おおい町特産品　｜木成り完熟梅｜手作り｜エコファーマー栽培｜梅加工特産品｜梅ジャム｜梅ぼし｜梅じお・梅酢｜梅ピューレ