全国トップ 地域トップ 福井県商工会連合会 わかさ東商工会 お店・宿一覧
民宿 日の出屋【Tel:0770-32-0361】
漁師料理のお宿 「日の出屋」
日向の母ちゃん特製へしこ(女将の会 代表)
日向の母ちゃん特製へしこ(女将の会 代表)
民宿 日の出屋のPOINT
へしこ
美浜
三方五湖
日向湖
新鮮
海の幸
フグ カニ
釣堀 釣り
民宿
体験
当館は、「笑顔」と「料理」がとりえの母ちゃんが切り盛りする民宿です。
若狭湾の日向沖で獲れた、新鮮で美味しい魚でつくる漁師の料理は、日の出屋自慢の味!家庭では味わえない旬のごちそうをご堪能いただき、どうぞごゆっくりおくつろぎください(^^)皆様のお越しをお待ちしております。
企業名: 民宿 日の出屋
代表者名: 加藤美樹子
住所: 〒919-1126 福井県三方郡美浜町日向42-19
TEL: 0770-32-0361 ■FAX: 0770-32-3361
設備:駐車場8台〜10台/無料
交通・アクセス:
大きな地図で見る
マイホームページ:http://www.wakasa-mihama.jp/minsyuku/hinodeya.html
携帯サイトのご案内
QRコード
 新着情報  
 
母ちゃん手作り"鯖のへしこ" 『おすすめの商品・サービス』
若狭地方の郷土料理「へしこ」
地元美浜産の米糠をベースに醤油、砂糖、焼酎、酒粕をブレンドし、さらに地元で栽培している鷹の爪を加えて、ピリ辛さもプラス!ぜひご賞味ください。
焼いて食べても、生で食べても美味しいですよ(^○^)
 添付ファイル: へしこパスタ (569KB)
へしこの取り出し (317KB)

家庭では味わえない旬のごちそう 『おすすめの商品・サービス』
その日の漁で揚がったものを新鮮なままに、お客様のお好みに合わせて料理いたします。春夏秋冬いろいろな味わいを「日の出屋」にてお楽しみください♪
春はアジやタイ、初夏はキス・イカ、秋はアジ、冬はカニやフグ・寒ブリ、その他にもアワビやエビ・ウニなど旬の海の幸を味わえます。
 
◆◇釣りのお客様大歓迎◇◆ 『おすすめの商品・サービス』
釣り船、釣り堀有!!(要予約)*釣った魚はご希望であれば調理いたしますのでお気軽にお申し付けください。

 詳細情報
「美浜のへしこ」って?? 
新鮮な鯖などを塩漬けにし、いったん取り出して糠に漬け、本漬けにして一年から二年の長期にわたって漬け込み熟成したもので、農林水産省の郷土料理100選にも選ばれているふるさとの味です。
より美味しくするため、隠し味や漬け方、塩加減などに工夫をこらしており、銘柄によってそれぞれ味の特徴があります。
発酵食品/健康食品 
へしこは、各種ミネラルとアミノ酸の絶妙なバランスの上に成り立った発酵食品です。ヌカのビタミンが新陳代謝に好影響を与えることや鯖などの青魚に含まれるDHAなどの効用も!
さらにへしこは、生の鯖と比較してアミノ酸が結合したペプチドが約5倍含まれており、血圧抑制効果のある健康食品として今注目されています。
Last Updated:2014/11/04  
へしこ|美浜|三方五湖|日向湖|新鮮|海の幸|フグ カニ|釣堀 釣り|民宿|体験