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(有)大脇昆布 (Tel:0768-62-3447)
大脇昆布 能登半島 削りたてのおぼろ昆布
毎日のごはんをもっとおいしく。もっと健康的に。
毎日のごはんをもっとおいしく。もっと健康的に。
大脇昆布 能登半島削りたてのおぼろ昆布。
技を鍛えた職人が一枚一枚手削りで仕上げるおぼろ昆布。
太白おぼろとは
昆布の黒い表皮を全て削り取り、下仕事を施した白地昆布を熟練の昆布職人が細心の注意をはらって削ります。
根気よく作業しても1日で削れる量はわずかで、最近では太白おぼろを削れる職人が減少しているため大変希少価値の高い昆布になっています。
 
住所:〒927-0431 石川県鳳珠郡能登町字宇出津山分4−63−2
TEL:0768-62-3447   FAX:0768-62-3831
営業時間:9:00〜17:00
定休日:日曜日
(有)大脇昆布のPRポイント 大脇昆布 / おぼろ昆布 / とろろ昆布 / 能登半島 / 能登町 / お中元 / お歳暮 / 金沢・能登 / 昆布 / 手削り
能登から発信 KONBU MAGIC:『わが社の一押し』
いつもの料理に『ちょい足し昆布』で美味しくなる。
能登の昆布屋2代目女将が考案、[時短][健康][美味しい]昆布の使い方の提案商品です。
昆布には体に嬉しい栄養がたくさん!!
〈食物繊維〉が豊富なことはよく知られていますが、実は〈カルシウム〉も多くふくみます。そして頭の回転のために欠かせない〈アルギン酸〉。健康に大切な〈ミネラル〉。
KONBU MAGIC(コンブマジック)は、育ち盛りのお子さまや、美容や健康に気をつけている女性には是非食べてもらいたい。栄養豊富な昆布をもっと手軽に使っていただけるように開発した商品です。
めいてつ・エムザ黒門小路でもお買い求めできます:『わが社の一押し』
めいてつエムザ1階の『黒門小路』で当店商品をお買い求め頂けます。
また中元、歳暮時期には『金沢小箱』でも取り扱って頂いております、合わせてご利用くださいますようお願いいたします。

当店商品も常時販売しております。金沢へお越しの際はぜひご来店ください。
 関連リンク: http://www.meitetsumza.com/signage/kuromon_01.html

東茶屋街でもお買い求めできるようになりました!:『わが社の一押し』
金沢で近江町市場館に続き、東茶屋街のきんつばの中田屋様店舗内でも当社商品をお買い求めいただけるようになりました。
お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください。
中田屋様店舗2階には喫茶スペースもあり、隠れ家的な雰囲気でゆっくり落ち着いた時間ご過ごせます。
大脇昆布 おぼろ昆布のこだわり
140種類以上ある昆布のなかでも、北海道南茅部産真昆布を使用しておぼろ昆布を加工しております。またその中でも1等の昆布のみを使用。真昆布は昆布の中でも味がよく、旨みも強いということから『昆布の王様』とも呼ばれています。
ほんのりとした甘みと、やわらかな酢の香りをもち、口の中でとろけるような食感が特徴です。昆布の自然なおいしさが伝わる逸品です。

薄さにも秘密があります。
昆布に含まれるアルギン酸は昆布の細胞と細胞の間にあり、その細胞より薄く削ることで有効成分が表面に出て体内に入った時に即座に吸収されます。
おぼろ昆布やとろろ昆布は 、昆布をそのまま食べるより効率良く栄養が吸収できるスーパー食材です。
 
献上昆布の歴史
白口浜、黒口浜、本場折浜の3つに分類される真昆布。
その中でも白口浜産真昆布は最上級とされ、古来朝廷や幕府に奉納されたため、別称「献上昆布」と称されてきました。
 
匠の技
昆布を削る包丁は「アキタをかける」という刃先を曲げる作業を行ってから削っていきます。
熟練の職人はこの包丁を巧みに操り、とろける舌触りの極薄おぼろ昆布を削り出していきます。
 
お母さんの母乳に近い栄養成分
昆布に含まれるグルタミン酸は、お母さんの母乳に近い栄養成分。
特に成長期の子どもにとって重要なのはカルシウム、たんぱく質、マグネシウム、亜鉛等などは全て昆布に含まれています。
栄養豊富な昆布はミネラルの宝庫とも言われています
商品情報 その他の商品も見る
昆布ちっぷす
昆布ちっぷす 内容量 20g 袋寸法 縦13cm×横7.5cm×幅5cm
486円 税込 送料別
新食感昆布!パリパリ感が止まらない!
手削り昆布からしか作り出せない「白板昆布」をパリパリに乾燥させ、砂糖と青のりで風味付けしました。
リピーター続出の昆布スウィーツです。
昆布ふりかけ
昆布ふりかけ 内容量 30g 袋寸法 縦26cm×横15.5cm
432円 税込 送料別
おぼろ昆布を食べやすく細かくし、ごま、青のり、味付け昆布、根昆布入りとろろ、シソの粉を混ぜ込ん具だくさんのふりかけです。
ごはんにかけて食べるこんぶ
ごはんにかけて食べるこんぶ 内容量 5g  袋寸法 縦20cm×横8センチ
216円 税込 送料別
当店人気のとろろ昆布が使い切りパックで新登場!
ちょっとの昆布でいつものご飯が美味しくなる『KONBU MAGIC』シリーズ商品です。

そのままごはんにかけてお召し上がりください。
お弁当のお供にも邪魔にならないコンパクトサイズが便利です。
根昆布入りとろろ昆布
根昆布入りとろろ昆布 60g入り
756円 税込 送料別
根昆布入りのとろろ昆布なので粘りがあるのが特徴です。味噌汁・おすまし・うどん・そばにそのまま浮かべて召し上がりください。

(原材料)北海道産昆布・醸造酢
おやつ昆布
おやつ昆布 内容量 45g 袋寸法 22cm×横14cm
648円 税込 送料別
おしゃぶり昆布の様な硬い昆布です。
おやつやおつまみ、旅のお供におすすめです。
余分な味付けあまりせず、噛むほどに昆布の粘りが出てくるおやつ昆布のです。

〈原材料 北海道産昆布、調味料(アミノ酸等)〉
干しのり
干しのり 内容量 20g 袋寸法 縦23cm×横18cm 〈原材料 のり(国産)〉
756円 税込 送料別
岩のりタイプの干し海苔です。
みそ汁、うどん、そば、ラーメンなどにそのまま浮かべてお召し上がりください。またはお茶請けや、お雑煮にもどうぞ。
こんぶあめ
こんぶあめ 内容量 80g 袋寸法 縦26cm×横15.5cm
324円 税込 送料別
昔なつかしい、ほんのり優しい甘さのソフトタイプ昆布あめです。
〈原材料 水あめ、砂糖、でん粉(小麦を含む)、昆布(北海道酸)、オブラート、(でんぷん、レシチン)〉
石川県産しそを使った生姜とラウス昆布入りご飯の友しその粉
石川県産しそを使った生姜とラウス昆布入りご飯の友しその粉 内容量 30g 袋寸法 縦15cm×横9cm ジップ付き
432円 税込 送料別
県内漬物店で製造されている、石川県産しその粉に旨味の強いラウス昆布の粉末を混ぜ合わせました。
ごはんやおにぎりに、又はお塩の代わりに天ぷらにつけてお召し上がりください。
きざみとろろ昆布
きざみとろろ昆布 内容量 35g 袋寸法 縦26cm×横15.5cm
648円 税込 送料別
ふりかけタイプのとろろ昆布です。炊き立ての温かいごはんにかけて召し上がりください。おにぎりにまぶしたり、冷奴やサラダにかけてたべるのもおすすめです。

〈原材料〉昆布(北海道産)、醸造調味料、砂糖、醤油、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
納豆昆布
納豆昆布 内容量 80g 袋寸法 縦26cm×横15.5cm
648円 税込 送料別
納豆の様に良く粘るの昆布です。
ボウルに納豆昆布と同量位のお水を入れてよくかき混ぜると粘りがでます。お好みでネギ、鰹節を加えて少量の醤油で味付けしてください。
大根おろし、ちりめんじゃこを入れたり、酢の物やなますに和えたりしても美味しいです。

〈原材料 昆布(国産)、醸造酢、米酢、グラニュー糖、調味料(アミノ酸等)
ソルビット、甘味料(ステビア)〉
ソフト酢昆布
ソフト酢昆布 30g 袋寸法 縦26cm×横15.5cm
324円 税込 送料別
真昆布を使用した柔らかい酢の香りがする酢昆布です。
昆布を手削りした時にしか作り出すことができない昆布のはしの部分で、昆布職人のまかないおやつです。
〈原材料 北海道産昆布、醸造酢〉
中おぼろ昆布
中おぼろ昆布 60g入り
864円 税込 送料別
太白おぼろとは違い、昆布の黒い表皮の部分の一緒に削り込んだものが中おぼろです。太白おぼろより酸味があるのが特徴です。味噌汁・おすまし・うどん・そばにそのまま浮かべて召し上がりください。またはおにぎり巻いて食べてるのもおすすめです。

(原材料)北海道産真昆布・醸造酢
太白おぼろ昆布
太白おぼろ昆布 60g入り
1,080円 税込 送料別
昆布加工品の中でも最上級品と言われる太白おぼろ。一枚一枚職人が手削りで丁寧に仕上げた逸品です。味噌汁・すまし・うどん・そばにそのまま浮かべて召し上がりください。またはおにぎりに巻いたり、お刺身に巻いたりして食べるのもおすすめです。

(原材料)北海道産真昆布・醸造酢
KONBU MAGIC セット(5種)
KONBU MAGIC セット(5種) 5g入り(4種)、4g入り(1種) 袋サイズ 縦20cm×横8cm
1,080円 税込 送料別
ちょっとの昆布でいつものご飯が美味しくなる『KONBU MAGIC』のシリーズ商品です。

KONBU MAGIC売れ筋BEST5のセットです。
お土産やちょっとしたお礼などにも喜ばれます。
(ラッピング対応可能です)
昆布詰合せ
昆布詰合せ 各種昆布6袋入り
3,240円 税込 送料別
(詰合せ内容)太白おぼろ 25g  中おぼろ 35g おやつ昆布 40g 根昆布入りとろろ 35g 各1袋
きざみとろろ 25g×2袋

見た目も色鮮やかなパッケージを用意いたしました。一目みて各昆布の食べ方も判るようになっております。
写真以外でもご希望により、昆布の組み合わせはお選び頂けます。
お歳暮・ご贈答やお土産にも最適です。
昆布詰合せ 【能登】
昆布詰合せ 【能登】 太白おぼろ・中おぼろ・きざみとろろ・根昆布入とろろ・おやつ昆布・・・各1袋入 
3,240円 税込 送料別
手削りのおぼろ昆布2種を含む欲張りな詰合せです。

○太白おぼろ・・・職人手削りのおぼろ昆布です。柔らかな酢の香りと磯の風味が食欲をそそります。お吸い物やうどんに最適。

○中おぼろ・・・太白おぼろに比べ、塩気と酸味の強いおぼろ昆布です。お蕎麦や味噌汁に浮かべたり、おにぎりに巻いたりするとおいしいです。

○きざみとろろ・・・乾燥したとろろ昆布です。そのままごはんにかけるとおいしいです。

○根昆布入とろろ・・・トロトロとよくねばるとろろ昆布です。味噌汁に浮かべてどうぞ。

○おやつ昆布・・・昔ながらの味付けで、噛むほどに昆布の粘りがでてくる美味しいおしゃぶり昆布です。
昆布詰合せ 【潮騒】
昆布詰合せ 【潮騒】 太白おぼろ・きざみとろろ・根昆布入とろろ・・・各1袋入 
2,700円 税込 送料別
当店人気の昆布3種の詰合せです。

○太白おぼろ・・・職人手削りのおぼろ昆布です。柔らかな酢の香りと磯の風味が食欲をそそります。お吸い物やうどんに最適。

○きざみとろろ・・・乾燥したとろろ昆布です。そのままごはんにかけるとおいしいです。

○根昆布入とろろ・・・トロトロとよくねばるとろろ昆布です。味噌汁に浮かべてどうぞ。
お知らせ履歴  
三井アウトレットパーク小矢部でもお買い求め頂けます。「わが社の一押し」
三井アウトレットパーク小矢部パーク内店舗、北陸のいい物を集めた『The Made In』にて当店商品をお買い求めいただけます。
噂の『KONBU MAGIC』絶賛発売中です。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

 関連リンク: http://www.31op.com/oyabe/teaser/shop/oya1312.html

隠れた人気商品!昆布ちっぷすがこちらからご購入頂けるようになりました「おすすめの商品・サービス」
  昆布ちっぷす始め複数商品をショッピングコーナーに追加しました。


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企業データ
企業名: (有)大脇昆布
代表者名: 代表取締役 大脇 一登
住所: 〒927-0431 石川県鳳珠郡能登町字宇出津山分4−63−2
TEL: 0768-62-3447 ■FAX: 0768-62-3831
営業時間: 9:00〜17:00 ■定休日: 日曜日
主要商品:おぼろ昆布、とろろ昆布、その他昆布加工品
交通・アクセス:能登空港から車で20分

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能登町商工会:能登町商工会HPはこちらから
大脇昆布 /おぼろ昆布 /とろろ昆布 /能登半島 /能登町 /お中元 /お歳暮 /金沢・能登 /昆布 /手削り
Last Updated:2017/01/28