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巨」賀商店 (TEL:0254-66-5344)
この場所でしか出せない味! 【巨」賀商店】
塩谷で50年以上続く一夜干しの加工所です。
魚は北海道や日本海などで採れた厳選した物を使用。
味付けには地元・塩谷の奈良橋醸造様で作った、オリジナルブレンド醤油などを使用。
機械を使わず、塩谷の自然の風、気候を利用し、毎日風と空気と湿度の管理を行い魚の旨みを最大限に引き出します。
魚の下準備などは早朝から行い、約6時間程干します。
全て手作業で手間暇かけて愛情を込めて行うのがこだわり。
ふっくらとした肉厚と、脂ののりかたが特徴です。

―――――――――購入できる場所―――――――――
神林道の駅 「穂波の里」
新潟県村上市九日市809
0254-66-6326
8:30〜16:15(道路情報ターミナル)
無休
※数量限定の為、お早めにお買い求め下さい。
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巨」賀商店【わが社の一押し】
塩谷で50年以上続く一夜干しの加工所です。
魚は北海道や日本海などで採れた厳選した物を使用。
機械を使わず、塩谷の自然の風、気候を利用し、毎日風と空気と湿度の管理を行い魚の旨みを最大限に引き出します。

企業名: 巨」賀商店
代表者名: 瀬賀 礼見子
住所: 〒959-3441 村上市塩谷1335-52
TEL: 0254-66-5344 ■FAX: 0254-66-6718
営業時間: 9:00〜15:00 ■定休日: 日曜日
主要商品:魚の一夜干し。
サバ、シマホッケ、ホッケ、ハタハタ、カラスガレイ、黒ガレイ、カマス、イワシ
※時期によっては取扱いのない種類もあります。
料金・価格:・サ バ  (2枚入)480円
・ホッケ  (2枚入)550円
・シマホッケ(2枚入)830円
・開きサバ (5本入)570円
・銀 鮭  (3切入)610円
・身欠にしん(3本入)480円
・カラスガレイ(大)1250円
・ハタハタ      410円
・ギ ス       410円
交通・アクセス:
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詳細情報
サバ 1パック (2切入) 480円
塩分控え目で丁度いい味付けになっているので、焼くだけで美味しく召し上がれます。
シマホッケ 1パック830円
人気の北海道産シマホッケ!
身が大きく脂が乗っていて絶品!!
Last Updated:2016/11/01  
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