人気の高いタンメンは創業から守られてきた味です。 野菜たっぷりのシャシャキ食感。やさしい塩味のラーメンはファンが多い一品です。 旬の時期は地元の野菜でさらに美味しくなります。
中華料理 大来
妙高赤倉温泉のご当地B級グルメ「レッド焼きそば」のご紹介です。 赤倉温泉の「赤」にちなんでパプリカやトマトを使用しているので辛くはありません。 米粉めんでもちもちの食感を楽しめます。大来オリジナルとして、地元産の妙高ゆきエビを使用。 さらにはソースにも干しエビを入れ、しっかりしたエビの味を楽しめる焼きそばに仕上がりました。