ホンモノの鰹節とだし素材の専門店

「かつをぶし池田屋」は、プロの料理人たちが使う極上の鰹節をご家庭でも味わっていただきたいと企画されたブランドです。
「こんなにおいしい鰹節は初めて！もう他のは食べられない！」など、多くのお客様から嬉しいお言葉を頂いております。お店では、原料節を手にとったり、だしを味わったり、実際に鰹節やだしを体験いただけます。
本物の鰹節と自然のおだしのお美味しさをお届けしたいと鰹節問屋で積んだ長年の経験をもとに、選りすぐった商品を揃えております。

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だしソムリエ・かんぶつマエストロ・カツオマイスターのいるお店

「だしをとったことがない・・・」という方でもご心配なく。
鰹節の事、だしの取り方、お料理レシピなどをだしソムリエ、かんぶつマエストロがわかりやすくご紹介いたします。
レシピリーフ、ブログ、動画レシピ、フェイスブックなどさまざまな形でもご紹介しております。
鰹節のことでわからない事がありましたら、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

※だしソムリエ（だしソムリエ協会認定資格）、かんぶつマエストロ（日本かんぶつ協会認定資格）、カツオマイスター＝枕崎カツオマイスター（日本カツオ学会認定資格）

だし講座・料理教室・鰹節削り体験、マルシェ出店等イベント情報

池田屋では、「鰹節や美味しいおだしの味を伝えたい」と、だし講座、子供料理教室、鰹節削り体験イベントや青山ファーマーズマーケット他マルシェ出店などしています。
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