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  田沢湖湖畔の杜ビール
湖畔の杜レストランORAE
Tel:0187-58-0608
PRポイント 田沢湖,おらえ,地ビール,レストラン,観光,通信販売,ウェディング,知産地消,IRIS,行者にんにくソーセージ
  湖畔の杜レストランORAEの新しいお知らせ
更新
12/04/13
【全国酒類コンクール総合第1位受賞】湖畔の杜ビール 天涯
『おすすめの商品・サービス』
全日本国際酒類振興会主催 2009年秋季(第29回)全国酒類コンクール上海にて、湖畔の杜ビールの「天涯(てんや)」が総合第1位に輝きました。一般公開テイスティングでは、ダントツの1位で絶大なる評価をいただきました。
醸造者が「こんなビールを造りたい」という思い込みの中で作ったビールが、幾人のビール好きに「この味わいは永遠に忘れられない」と言って絶賛して頂いた事から商品化に至ったビール。
中国では永遠を指して天涯(テンヤ)と言うがその称にちなんでテンヤと命名。
オールモルトに加え、通常ビールのモルト使用率を約40%も高め(自社比)、且つビール酵母自らの発酵力を待ってじっくり仕上げた長期発酵仕上げのなんともリッチなビール。

ローストした麦芽のなんとも言えない香ばしさがあり、温度を高めにして召し上がって頂くとまたこのビールの深いコクや香りが愉しめます。

香り:ファイアロマの効いた上品な香り
味:コクを残しながらも残糖感を感じさせない程よいキレを持たせたバランスの良い味わい
苦味:ほのかな苦味
色:濃色
 関連リンク: http://www.shop-orae.net/?pid=17320550

 
湖畔の杜レストランORAEのもっとお知らせ
こまちラガー
『おすすめの商品・サービス』
あきたこまち米を使って仕込んだ、爽やかな透明感のある味わいです。

女性の醸造家の感性繊細な味わいをあなたに…
湖を吹き抜ける爽やかな風とブルワリーの裏手にそびえる高山植物の宝庫「秋田駒ケ岳」は、私達のブルワリーを包み込んでくれているように存在しています。こんな恵まれた自然の中、風土を生かしたビール造りが私達のポリシー。湖の麗明さを吸い込んで吹き抜ける爽やかな味わいの湖畔の杜のビールたちを是非お試し下さい。

・良質のお米の産地で知られる仙北産のあきたこまち米お米を原料に使ったビール。
・お米を糖化させる技術と設備が必要な為、湖畔の杜ビールならではのテイストを実現しています。
・お米を使うと、日本人好みのすっきりとした味わいに仕上がっています。
・コクを残しながら、のど越しを重視した仕上がりになっています。
・漬物や枝豆などの和食と良く合います。
・日本航空のラウンジにてPB実績があります。
 関連リンク: http://www.shop-orae.net/?pid=9370789

風そよぐピルスナー
『おすすめの商品・サービス』
透明感のあるスパークリングワインを連想させる味わいです。
・麦芽100%使用。 
・軽快なのど越し。
・コクと清涼感のあるビール。
・オールモルトのコクとキレとのバランスが絶妙のビール。
・糖化力の高い良質の麦芽を使用。
・魚料理などの和食と良く合う。
・良質発酵の証しである、微細な炭酸ガスがいつまでも残っていることで有名な湖畔の杜のピルスナー。質の良さが自慢の一品。
 関連リンク: http://www.shop-orae.net/?pid=9564608

味わいデュンケル
『おすすめの商品・サービス』
ふくよかなモルトの風味と深い味わいが特徴のビールです。
・麦芽100%使用。
・カラメル麦芽(麦芽を炒ったもの)による、濃い色とコクが特長。
・糖化力の高い麦芽を、自社比1.3倍使用したリッチな味わい。
・深いコクはあっても高品質の麦汁により、後味が潔く飽きがきません。
・ソーセージ等の肉料理と良く合う。
・中華料理などの辛いものに良く合い、辛さを丸くする。
・特定ファンが多いです。
 関連リンク: http://www.shop-orae.net/?pid=9564970

 *マイホームページ・・・ http://www.orae.net/
   
田沢湖湖畔の杜ビール
蔵出し手作りビールと、田沢湖の地モノ新鮮野菜が主役の欧風こだわり料理をお楽しみいただくレストランです。

※ORAE(おらえ)=私の家という秋田弁です。
「いつでもおらえでいがったら、おざってたんせぇ。」
(訳/いつでも、私の家でよかったら、いらしてください)
レストランORAEは全てが手造り!
私達のレストランORAEでは、「日本人の口に合った自家製ビールと地元で採れた旬の食材の提供」を基本としております。旬の野菜とむき合い、野菜の声をきいて、いかにお料理するかを決めるので、夏には夏の、秋には秋のメニューが並びます。ORAEにはメニューの中に季節があるのです。野菜の甘みや新鮮さを素直に表現することで、野菜嫌いのお子様にもおいしく召し上がっていただけるお料理を目指しております。
私達の手造りビール
私が原料の吟味からグラスへ注ぐまでの全てを見守ってきた出来立てのフレッシュビールです。だから飲みやすい! だから素材の持ち味を引き立てるORAE料理にピッタリな、ナチュラルテーストのビールとしてお勧めすることができます。田沢湖を吹き抜ける山の清風と共に爽やかさをお楽しみください。
自慢の行者にんにくソーセージ
行者にんにくソーセージは、レストランの不動のナンバー1!を誇る人気メニューでもあります。ビール屋さんの作った、ビールに合うソーセージ。パリッとジューシーなおいしさを味わってみてください!湖畔の杜ビールの中では、特にデュンケルとの相性が抜群です。ぜひ一緒にご堪能ください。
全ては自然の恵みに感謝して
お料理の「素材の元気さや滋味深さを活かす味わい」湖畔の杜ビールが、ビール作りで念頭に入れている事です。
自然の恵み溢れる湖畔から、地元の原料を取り入れたビールをはじめとして、慈しみ醸された味わいの数々をお届けいたします。湖を吹き抜ける一陣の風のような爽やかな味わいをお愉しみ下さい。
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企業名: 湖畔の杜レストランORAE
代表者名: 門脇 博之
住所: 〒014-1204 秋田県仙北市田沢字春山37-5
TEL: 0187-58-0608 ■FAX: 0187-58-0609
営業時間: 平日11:30〜20:30 土日祝11:30〜20:30 ■定休日: 不定休
マイホームページ:http://www.orae.net/

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田沢湖湖畔の杜通信
田沢湖 ,おらえ ,地ビール ,レストラン ,観光 ,通信販売 ,ウェディング ,知産地消 ,IRIS ,行者にんにくソーセージ
Last Updated:2012/04/13 全国トップ地域トップ秋田県商工会連合会仙北市タウンネット仙北市商工会事業所一覧