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郷土料理いしかわ
 
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新鮮な野菜でおいしい鍋をご賞味ください
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新鮮な野菜でおいしい鍋をご賞味ください

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秋田の味を全国配送

秋田県・五城目町は秋田市の北部に位置しています。山間部から水田までと変化に富んだ地形を有し、街の中心部では約500年の伝統を誇る朝市が開かれています。その朝市で売られている新鮮な野菜を使って、当店自慢の「きりたんぽ鍋」「だまこ鍋」を作っています。

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『第11回ビジネス商談会』

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9月3日秋田魁新報記事

9月2日、『北都ビジネスフォーラム2009・第11回ビジネス商談会』に出展致しました。
当店では一押しの「ミニっ子たんぽ」を出品し、商談件数の多かった「ベストマッチング賞」を受賞しました。

「ミニっ子たんぽ」は当店ホームページからお求めになることができます。秋田県五城目町の郷土の味を、是非ご賞味くださいませ。

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だまこもち・きりたんぽ兄弟セット

だまこもち・きりたんぽ兄弟セット 3人前(●だまこもち15個●きりたんぽ6本●比内地鶏150g●ごぼう50g●ねぎ120g●あげ1枚●糸こん180g●せり80g●まいたけ80g●自家製スープ230g)

秋田県特産品開発コンクールで奨励賞を受賞した「ミニっ子たんぽ」ときりたんぽの元祖であると言われる「だまこもち」。一度に2つの味が楽しめます。噛むほどに旨みが出る日本三大地鶏・比内地鶏のお肉と一緒にお召し上がりください。

5,657円

税込 送料込

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秋田県特産品開発コンクール奨励賞

よりおいしく食べていただけるように工夫された当店オリジナルの「ミニっ子たんぽ(きりたんぽ)」は、鍋に入れると程よく3つにわかれ、とても食べやすくなり、煮崩れしにくいのが特徴です。最後までモチモチの食感が楽しめます。また、その姿は秋田の夏の風物詩「竿灯」を連想させます。第25回秋田県特産品開発コンクール奨励賞を受賞しました。(特許取得)

昔から親しまれている「だまこもち」

秋田を代表する郷土料理の食材として、全国に知られているのが「きりたんぽ」ですが、地元・五城目で昔から親しまれているのは「だまこもち」。その語源は、ご飯をつぶして丸めるという意味の「だま」に秋田の方言の「こ」がついたものだとされており、農家の家庭料理が始まりと伝えられております。鶏肉のダシで新鮮な野菜と一緒に煮る素朴でコクのある郷土料理です。

必要な材料はすべてそろっています

お鍋を作るのに必要な材料はすべてそろっています。濃縮のスープを薄めて煮るだけの手軽さ。ホームパーティーのメイン料理としていかがですか?わいわい、がやがや、楽しく鍋パーティーを盛り上げてください。

比内地鶏の肉でスープを充実

 一緒に入っている日本三大地鶏・比内地鶏の肉を入れると、スープに比内地鶏の旨みが出てコク、風味がアップします。

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企業名: 郷土料理いしかわ
代表者名: 石川 次夫
住所: 〒018-1724 秋田県南秋田郡五城目町東磯ノ目2丁目1-7
TEL: 018-852-9842 ■ FAX: 018-852-5630
営業時間: 11:00〜22:00 ■定休日: 毎週火曜日
主要商品:だまこもち・きりたんぽ兄弟鍋セット
ミニっこたんぽ(特許取得)
みずたたき(6月半ば〜9月半ばまで期間限定)
電子レンジできりたんぽ
料金・価格:だまこもち・きりたんぽ鍋セット(2〜5人前)
3,680〜7,000円
電子レンジできりたんぽ(1人前)
1050円
交通・アクセス:五城目町役場より徒歩5分
五城目バスターミナルより徒歩7分
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Last Updated:2017/01/27 秋田 |五城目町 |ミニっこたんぽ |だまこもち |きりたんぽ |比内地鶏 |鍋 |お取り寄せ |あきたこまち |郷土料理