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	小浜屋醸造【Tel：0173-74-2527】 江戸時代からの味をそのままに 無添加 生味噌 築８０年になる自家製の石室 わらかけ製法による手作り麹 深浦町特産品認定商品 江戸時代、大阪地方と北海道を結ぶ北前船の風待ち湊であった深浦町。当店の味噌作りは、北前船によってその製法が伝えられたこのときから始まります。以来、代々伝わる「わらかけ製法」による手づくりの麹が、味噌に自然な甘味とコクを与えてくれます。 ■ 企業名： 小浜屋醸造 ■ 代表者名： 竹越隆文 ■ 住所： 〒038-2324　青森県西津軽郡深浦町大字深浦字浜町172-2 ■ TEL： 0173-74-2527　■FAX： 0173-74-2527 ■ E-Mail： takekoshi-0802@lapis.plala.or.jp ■ 営業時間： ８：００〜１９：００　■定休日： 定休日無 ■ 主要商品： 北前船伝承天然醸造麹味噌「白神岳」 ■ 料金・価格： ４５０グラム入５２５円（税込）、７５０グラム入８４０円（税込） ■ 設備： 築８０年になる自家製の石室 ■ 交通・アクセス： みちのく銀行深浦支店近く
	新着情報   北前船伝承天然醸造麹味噌「白神岳」　『おすすめの商品・サービス』 無添加（大豆・米・食塩以外は使用しておりません）、生味噌（加熱殺菌しておりませんので、味噌が生きています） 江戸時代に伝承された製法を守りていねいに作り上げた逸品です。「わらかけ製法」による手づくり麹が、味噌に自然な甘味とコクを与えてくれます。 ４５０グラム入り５２５円（税込）、７５０グラム入り８４０円（税込） 購入方法等お問い合わせは電話又はＦＡＸでお願いします。 電話／ＦＡＸ　０１７３−７４−２５２７ 　関連リンク ■ 味噌の製造風景がご覧いただけます   http://www.town.fukaura.aomori.jp/fukaura.newHP/b_kankou/tokusanhin/obamayagazou/misodukuri.html Last Updated:2007/11/14 無添加｜生味噌｜築８０年になる自家製の石室｜わらかけ製法による手作り麹｜深浦町特産品認定商品