羅臼の秋鮭をメインに業務用食材を製造販売しております
世界自然遺産知床羅臼はトップランクの秋鮭の漁獲高を誇る大産地です。羅臼では漁協を挙げて鮮度維持に努めており、鮮度や品質の高さから羅臼の鮭は市場で高い評価を受けております。産地でしかできないワンフローズン・フィレーを主体に羅臼の海産物を製造販売しております。
詳細情報
自社原料から加工した乾珍味・おつまみ
弊社の函館工場では、自社原料の秋鮭・真鱈・助宗を加工した「つまみ鱈」「真鱈寿」「昆布たら」「鮭トバ」などのおつまみ・乾珍味を製造販売しております。
イクラ醤油漬け （鮭子・鱒子）
世界自然遺産知床羅臼は秋鮭の大産地でもあります。羅臼の鮭子・鱒子から羅臼で作ったイクラ醤油漬けを販売しております。
ブリ切り身
北海道産の新鮮なブリを当社独自の加工により生臭みを抑えふわっと美味しい仕上がりになっています。また、塩麹・照り焼き・燻製風味と味のバリエーションも豊富です。
※ふるさと納税返礼品にも含まれています
新発売 手羽先★塩
独自の技術加工によりふわっと美味しい手羽先が出来ました。
塩味がついていますのでそのまま焼いても揚げても美味しくお召し上がりいただけます。
新着情報
おすすめの商品・サービスふるさと納税返礼品
羅臼町ふるさと納税返礼品です。
知床羅臼焼き魚セット
切り身4種類合計20切の詰め合わせ
（味付け無し・塩・塩麹・照り焼き）
おつまみ詰め合わせ
などがありあます。
※ふるさとチョイスから申し込み可能です
関連リンク：
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/01694/244321
わが社の一押し真鱈フィレ
北海道産の真鱈フィレです。低塩・骨なし・皮なし・ウロコ取り・サイコロカットなど様々な加工が可能です。お問い合わせください。
わが社の一押し秋鮭、真鱈、助宗などのワンフローズンフィレー
産地でしかできないワンフローズンフィレーを製造販売しております。（秋鮭、真鱈、助宗など）ドレスを解凍したものより鮮度が違います。
特に羅臼産秋鮭は「地鮭」として商標登録をして販売しております。
関連リンク
企業情報
- ■企業名： 有限会社 ヤマニシ西家商店
- ■代表者名： 西家 祐一
- ■住所： 〒086-1844 北海道目梨郡羅臼町幌萌町623-55
- ■TEL： 0153-88-2013
- ■FAX： 0153-88-1322