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(有)十勝野フロマージュ【Tel:0155-63-5070】
本物だけがもつ、こだわりの味をお届けする
こだわりの製造環境で作った、本物だけがもつ、こだわりの味をお届けする
企業名: (有)十勝野フロマージュ
代表者名: 赤部 順哉
住所: 〒089-1332 河西郡中札内村西2条南7丁目2番地
TEL: 0155-63-5070 ■FAX: 0155-63-5071
業種:乳製品製造業(チーズ・アイスクリーム製造)
創業年月:平成12年3月
企業URL:http://www.t-fromages.com
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 詳細情報
企業の先進性・独創性による結果 
 清流日本一の水と、新鮮な牛乳、工房の床には活性炭を敷き詰め、器具の殺菌・消毒には低濃度の電気分解水を製造する機械も配備する等こだわりの工房により、良質なチーズを製造。
また、一般により不規則な形だと均質な熟成が難しいが、ハートの形のチーズ等、高度な技術を要しており、バレンタイン用等に販売も好調である。
※活性炭を敷き詰めたことにより、マイナスイオン効果、湿度調整、室内の空気清浄等により美味しいチーズができる。
先進性・独創性を有したきっかけ 
乳業会社にて40年間乳製品の製造に携わっていた技術力
チーズの本場フランス等研修での習得技術
清流日本一の中札内川の水とその水を飲んで育った美味しい生乳を中札内の特定の牧場より購入
日本人が食べやすいチーズづくりに成功
カマンベールの苦み、臭いを高い技術力により抑えることに成功
2002年2月、第9回北海道加工食品フェア・地域加工食品コンクールにて奨励賞を受賞(ビーンズカマンベールチーズ)他ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト等受賞多数。
2005年度のコンテストでは、ブルーチーズが審査員特別賞を受賞する。
今後の展望 
 バターの製造販売と地場産品にこだわったアイスの種類を増やしていき、工房の拡張と、十勝のチーズから北海道のチーズブランド化へ
 
 添付資料
企業パンフレット@(PDF) (863KB)
企業パンフレットA(PDF) (853KB)
企業パンフレットB(PDF) (1147KB)
Last Updated:2017/09/07