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旭正2生活改善グループ
 
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加工品販売店「みっちゃん家」
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加工品販売店「みっちゃん家」

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大地と母のやさしさに満ちた、手作り味噌

昭和51年 水田からの転作で栽培した大豆を使い加工品作りに取り組んだことがきっかけで私たちの活動が始まりました。
特に手作りのお味噌は多くの方に喜ばれ他にもたくさんの加工品が生まれました。
誰もが安全で安心して食べていただける昔ながらの味を伝えていくことが私たちの目標と生きがいです。

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漬け物大売出し

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12月15日(土)・16日(日)の10時〜16時に工場を開放し漬け物大売出しを実施します。

・たくあん・玄米漬け・こうじ漬け・ニシン漬け・トマトのサワー漬け・五目漬け・麹(塩・醤油・赤)他
容器持参でたくあんをぬか床ごとお裾分け!


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三升漬

三升漬 110g

地元旭川産のお米で作った自家製の麹に、激辛ナンバン(唐辛子)、お醤油、それに利尻昆布も加えて作りました。
あつあつのご飯にのせたり、お豆腐にのせても良く合います。お茶漬けにしても美味しいです。

500円

税込 送料別

青大豆味噌

青大豆味噌 1kg(袋)

薪を使ったかまどで、地元でとれた大豆をふっくら炊いて、手作りの米麹と一緒に木の桶でじっくり2年間熟成させました。昔ながらの製法で、保存料も一切使用せず、安心で安全な、そして昔懐かしい味わいを提供いたします。

800円

税込 送料別

ピリ辛セット

ピリ辛セット ○三升漬(40g)○みよしちゃん(50g)○ピリ辛黒大豆味みそ(50g)

人気の3品を小瓶でセットにしました。お試し用に。贈り物にもどうぞ。

1,100円

税込 送料別

なんきん

なんきん 130g

かぼちゃのポタージュです。同量の牛乳を混ぜるだけで簡単に出来上がります。

350円

税込 送料別

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木の桶で2年間熟成させた手作り味噌

減農薬の自家栽培大豆に自家製米麹と天然塩を加え、薪のかまどで2年もの間じっくりと熟成させた懐かしい味。添加物の入らない安心な物を若い世代に残したいという思いから作られました。

3種類のこだわりお味噌

枝豆用の大豆を使用したクセがなく口当たりの良い定番青大豆味噌。利尻昆布と一緒に寝かせ、うまみのしみ込んだ利尻昆布味噌。豆自体のうま味が強い黒大豆味噌と3つのお味噌で色々な味をお楽しみください。

辛さがうまさ!一度食べたらやめられない

自家製米麹とナンバン(唐辛子)、お醤油、利尻昆布を加えて作った三升漬やシソの実とナンバンをお醤油、黒砂糖、キザラ糖でじっくり煮込んだ佃煮の「みよしちゃん」等、とっても辛いのにもっと食べたくなる自信作です。

自然派漬け物・健康加工品

自家製のきゅうり、ニンジン、ゴボウ、大根、フキ等々、甘辛く漬け込んだ五目漬けやその季節にあった漬け物が一年を通して並びます。また、お味噌を作るのと同じ大豆で作った粗引ききな粉やかぼちゃを使ったポタージュスープも作っています。

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企業名: 旭正2生活改善グループ
代表者名: 高橋 由味子
住所: 〒078-8368 北海道旭川市東旭川町旭正409
TEL: 0166-32-3602 ■ FAX: 0166-32-3664
営業時間: 9:00〜17:00 ■定休日: 月曜日、火曜日
マイホームページ:http://yukiwamiso.com/
YouTube:https://www.youtube.com/watch?v=1SFLEtz5p2s
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Last Updated:2018/12/14 ゆきわみそ |米味噌 |麹 |ゆきひかり |米粉 |三升漬 |漬け物